Magasin de fabrique artisanal

Fabrication 100% française

Un savoir faire depuis 1986

Un chocolat artisanal de qualité

Le savoir-faire de MARQUISE et TRADITION se conjugue avec le respect de la tradition dans l’élaboration des recettes et le « tour de main » de nos chocolatiers et aussi avec les partenariats que nous entretenons depuis de nombreuses années avec nos fournisseurs.

Notre philosophie est de préserver les pratiques artisanales pour donner au consommateur des chocolats équilibrés dans leur finesse et leur croquant avec une qualité constante.

A Propos de Marquise & Tradition

Quelle est la date de création de Marquise & Tradition ?

Marquise & Tradition a été créer en 1986, c’est donc 30 ans de savoir faire et de tradition qui na jamais cesser de fonctionner pour l’élaboration de nos chocolats.

Quel type de produits proposé vous ?

Nous proposons une grande variétés de bonbons de chocolats. Parmi eux retrouvez les fourrés (ganache au miel, à l’abricot, au cognac, au Grand Marnier, au citron), pralinés, pâtes d’amande,ou encore des nougats…

Pour les fêtes, laissez-vous tenter par un festival de truffes à la crème fraîche légère et parfumées au whisky ou à la framboise, mais aussi des marrons glacés ou des pâtes de fruit.

Comment assurez-vous une qualité constante?

Pour produire un chocolat artisanal de qualité, au-delà de la qualité des ingrédients qui est essentielle, c’est bien la mise en œuvre qui assure la finesse et la beauté du produit fini.

La maîtrise des produits de chocolat est liée à la température du produit tout au long de sa fabrication, pour cela le laboratoire de fabrication de MARQUISE et TRADITION est à une température constante.