Magasin de fabrique artisanal

Fabrication 100% française

Un chocolat artisanal de qualité

Le savoir-faire de MARQUISE et TRADITION se conjugue avec  le respect de la tradition dans l’élaboration des recettes et le « tour de main » de nos chocolatiers et aussi avec les partenariats que nous entretenons depuis de nombreuses années avec nos fournisseurs.

Notre philosophie est de préserver les pratiques artisanales pour donner au consommateur des chocolats équilibrés dans leur finesse et leur croquant avec une qualité constante.

A Propos de Marquise & Tradition

Boutique — Marquise & Tradition

Marquise & Tradition  a été créer en 1986, c’est donc 30 ans de savoir faire et  de tradition qui na jamais cesser de fonctionner pour l’élaboration de nos chocolats.

Nous proposons une grande variétés de bonbons de chocolats. Parmi eux retrouvez les fourrés (ganache au miel, à l’abricot, au cognac, au Grand Marnier, au citron), pralinés, pâtes d’amande,ou encore  des nougats…

Pour  les fêtes, laissez-vous tenter par un festival de truffes à la crème fraîche légère et parfumées au whisky ou à la framboise, mais aussi des marrons glacés ou des pâtes de fruit.

Pour produire un chocolat artisanal de qualité, au-delà de la qualité des ingrédients qui est essentielle, c’est bien la mise en œuvre qui assure la finesse et la beauté du produit fini.

La maîtrise des produits de chocolat est liée à la température du produit tout au long de sa fabrication, pour cela le laboratoire de fabrication de MARQUISE et TRADITION est à une température constante.

Nos Moulages en chocolat

"J'ai commencer a travailler le chocolat lorsque j'avais 14 ans , pour moi la passation de mon savoir fait est un véritable plaisir "

Gérant de Marquise et Tradition
Mr.Blondeau- Gérant de Marquise & Tradition
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